Château Doisy-Daëne, Second Cru Classé i 1855, ligger i Barsac i Sauternes appellasjonen og har vært i Dubourdieu familien siden 1924.
I over 80 år har tre generasjoner har det blitt produsert søte viner på slottet: Georges (1924-1948), Pierre (1949-1999) og Denis siden 2000.
De aller fleste druestokkene ble plantet mellom 1950 og 1960 tallet. Jordsmonnet er den «Den røde sanden i Barsac”.
Det er kun i de store årgangene det produseres Doisy-Daëne. Dette er vin som er høyt aktet og høster stor annerkjennelse.